PERBERESIT
1 berrxolle vici pa kocke 260 gr
1 qepe te mesme te grire
piper te kuq
kripe
piper te zi te sapobluar
2 patate te fresketa te grira
1 luge kafe me maidano te grire
PREGATITJA
Per pregatitjen e kesaje pjate na duhet te parapregatisim bexollen e vicit 4-5 ore para pjekies duke e marinuar mire berxollen e vicit me kripe,piper te bardhe te sapobluar dhe me 2 luge supe me vaj ulliri.
Per te arritur nje qepe te skuqur te shishme ne ngjyre karameleje skuqim qepen ne vaj misri me pak piper te kuq,kripe dhe ne temperature te ulet.
Duhet patur parasysh qe berxolla e vicit dhe qepa e skuqur duhet te perfundojne njekohesisht pregatisim qepen e skuqur 6-7 minuta para se te piqet berrxolla e vicit qe te sherbehen te ngrohta.
Berxolla e vicit mund te shoqerohet me kroketa patatesh,me patate te skuqura, me pure patateje,me oriz te zier,me nudel dhe me lloje te ndryshme salcash per B.B.Q.
Pjaten e berxolles se vicit e sherbejme te ngrohte dhe mund ta sperkasim me majdanos te grire.
Ju befte mire.
