SPECA DHE DOMATE TE MBUSHURA ME ORIZ DHE MISH TE GRIRE

  Perberesit

 

 Per 6-7 racione

15 speca dhe domate

25 luge supe me oriz

1/2 filxhan caji me vaj ulliri

1 qepe te madhe te grire

4 thelbinj hudhra te grira

1/2 filxhan caji me maidhano te grire

1/2 filxhan caji me nenexhik te grire

kripe-piper

1 filxhan caji me salce domate 

1 luge kafe me sheqer

400 gr mish vici te grire

 Pregatitja

 

Presim specat dhe domatet si ne foton e mesiperme per tu mbushur.Presim fundin e domateve dhe e pasrtrojme te brendshmet e tyre me nje luge supe.Te brendshmet e domateve i grijme per tu perdorur per mbushjen.

Ne nje tenxhere skuqim qepen me gjysmen e sasise te vajit te ullirit per 6 min shtojme mishin e vicit te grire dhe gjysmen e sasise te hudhres se grire.Vazdojme skuqien dhe per 6 min te tjera dhe shtojme maidanosin, nenexhikun,, kripen,piperin,orizin,salcen e domates se grire,salcen e te brenshmeve te domateve qe pastruam dhe nje filxhan caji me uje te ngrohte. 

Heqim tenxheren nga zjarri 3 min mbasi te kete filluarte marri nje vale dhe para se ti mbushim specat dhe domatet u shtojme nga brenda tyre shume pak krip,piper dhe sheqer. 

Mbasi kemi mbushur specat dhe domatet tepricen e mbushies
e vendosim ne tepsi anash specave dhe domateve.
Te mbushurave u shtojme nga lart pjesen tjeter te vajit te ullirit pak kripe dhe pjesen tjeter te hudhrave te grira.
Specat dhe domatet e mbushura i pjekim ne furre te nxehte
ne temperaturen 180-190 grade per 40-45 min.